التغذية

فوائد الكركم .. 12 فائدة مذهلة تعود على الصحة العامة نتيجة إضافة الكركم للأطعمة

هل سمعت يومًا عن فوائد الكركم ؟ إن تناوله ولو لمرة واحدة فقط شهريًا يضمن الحصول على فوائد لا مثيل لها، وذلك من خلال محتواه من مضادات الالتهابات والأكسدة والمركبات المفيدة لأجزاء الجسم المختلفة، وهذا هو ما سوف نتعرف عليه اليوم.

فوائد الكركم

مضاد فعال لجميع أنواع الالتهابات

  • من الفوائد الشائعة للكركم هي أنه محارب فعال للالتهابات بأنواعها.
  • يكون للكركم دور  رائع في ذلك بل ويفوق دور الأدوية والأسبرين.
  • وهذا هو ما أثبتته دراسة سابقة موثوقة، ومن الممكن أن تساعد مادة الكركمين الموجودة فيه على علاج التهابات البنكرياس والتهابات العظام والمفاصل وكذلك التهابات الأمعاء.

يقي من الأمراض التي تصيب القلب والشرايين

قبل كل شيء أظهرت الدراسات السابقة أن مادة الكركمين يعمل على تحسين صحة الغشاء أو البطانة الرقيقة التي تغطي القلب والشرايين، ويساعد الغشاء على تنظيم مستوى ضغط الدم، كما ترتبط وظيفته هذا الغشاء بالشيخوخة ومختلف الأمراض التي تصيب القلب، وقد يعمل الكركمين على حمايته من فقدان وظيفته ويقلل من احتمالات المعاناة من أمراض القلب.

في دراسة موثوقة قام الباحثون بمقارنة آثار تمارين بدنية مختلفة لمدة 8 أسابيع وآثار مكملات الكركمين في تحسين وظائف بطانة الشرايين لدى المرأة، وذلك بعد توقف الدورة الشهرية، وقد كان لكل منهما نفس التأثيرات على البطانة، كما أن الكركم كان فعال للغاية للأشخاص المصابين بالسكري 2، وهناك حاجة كبيرة إلى المزيد من الأبحاث التي تحدد مدى صلاحية الكركم في العلاج طويل المدى وهل هو آمن لذلك أن لا، وما هو تأثيره على مرضى القلب.

من فوائد الكركم الوقاية من السرطان

  • تساعد المركبات الموجودة في الكركم على علاج الالتهابات.
  • قد يكون للكركم دور في الوقاية من بعض أنواع السرطان وعلاجها، ومن أهم هذه الأنواع هو سرطان البنكرياس والقولون والمعدة والمستقيم والثدي.
  • تشير مختلف الأبحاث والتجارب التي تم تطبيقها على فئران المعامل إلى أن الكركم يبطئ انتشار خلايا السرطان، ويعتبر هذا الأمر من أهم فوائد الكركم المعروفة.
  • يمنع الكركم ومركباته تكوين الأورام ويساعد على قتل خلايا السرطان.
فوائد الكركم
فوائد الكركم

يخفف من آلام هشاشة العظام

  • فوائد الكركم .. يحتوي الكركم على مجموعة من الخصائص المضادة للالتهابات وعدد من المركبات الفعالة.
  • من الممكن أن يكون من الخيارات العلاجية الآمنة وطويلة المدى لمرضى هشاشة العظام.
  • أثبتت الدرسات أن الأشخاص المصابين بالهشاشة قد تحسنت لديهم صلابة العظام بشكل كبير.
  • كما أصبحت الوظائف البدنية لدى متناولي الكركم أفضل بعد مرور ثمانية أشهر على العلاج بالكركم.

يمنع ويعالج مرض السكري

  • قد يعمل مركب الكركمين على علاج السكري بشكل جيد والوقاية من أعراضه المختلفة.
  • يمنع الكركم الاضطرابات المختلفة التي ترتبط به، ولكن حتى الآن لم يتم إجراء عدد كبير من الدراسات على البشر.
  • وجدت دراسة ومجموعة من التجارب أن تناول 80 ملليجرام من الكركمين لكل كيلو جرم من وزن الفئران المصابة بالسكري 2 ولمدة 45 يوم يؤدي إلى خفض السكر في الدم وزيادة البلازما، وذلك بفضل مضادات الأكسدة والالتهابات.

يؤخر أعراض الشيخوخة والزهايمر

  • من الممكن أن يعمل الكركم على حماية العقل من مختلف الأمراض الشائعة التي قد تصيبه مثل الزهايمر، يتم ذلك عن طريق زيادة عامل تغذية الأعصاب الذي يتم اشتقاقه من الدماغ، وهو عبارة عن بروتين يتواجد بالدماغ وفي الحبل الشوكي.
  • بالإضافة إلى ذلك يلعب هذا البروتين دور رئيسي رائع في حماية خلايا الأعصاب والحفاظ عليها.
  • وهو ينظم عملية الاتصال بين مختلف الخلايا العصبية وهذا الأمر مفيد للذاكرة والتعلم.

فوائد الكركم في علاج حالات الاكتئاب

بعد القيام بتجربة على 60 مريض من مرضى الاكتئاب الذين تناولوا حوالي 1000 مليجرام من مركب الكركمين خلال ستة أسابيع، ظهرت عدة تحسينات عليهم، وهذا هو ما دفع الباحثين إلى القيام باقتراح الكركمين كعلاج آمن وفعال لاضطرابات الاكتئاب.

يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي

  • يعتبر هذا الالتهاب من الالتهابات المزمنة التي تصيب المفاصل.
  • تؤثر الالتهابات بشكل سلبي على المفاصل وعلى أجزاء أخرى من الجسم مثل الرئتين والعينين والشرايين والجلد والقلب.
  • يسبب هذا الالتهاب آلام وتورمات في المفاصل وقد تتآكل العظام مع مرور الوقت.
  • ويسبب هذا الأمر في نهاية المطاف الإعاقات الجسدية والتشوهات.

فوائد الكركم في تحسين الصحة العامة للجلد

بفضل ما يحتوي عليه الكركم من مركبات مضادة للالتهابات والأكسدة من الممكن أن يكون علاج فعال للكثير من الأمراض المتعلقة بالجلد، مثل الأكزيما وحب الشباب والصدفية والتشيخ الضوئي وغيرها من الأمراض الأخرى ولكن حتى الآن لم يتم إجراء إبحاث قوية في هذا الشأن، وتشير بعض المراجعات الطبية المنشورة في عام 2018 إلى أن الكركمين الذي يتم تناوله عن طريق الفم قد يكون خيار فعال وآمن للغاية في علاج مرض الصدفية.

نتيجة لذلك وطبقًا لمختلف المراجع الأخرى يكون علاج الكركمين الموضعي مفيد في علاج اضطرابات الجلد، ويكون الكركمين من المركبات الآمنة بشكل نسبي حتى عند استخدامه بجرعات عالية على الجلد، ولكن اللون الأصفر الفاتح للكركم وضعف ذوبانه ودرجة حموضته العالية تجعل منه غير جذاب للبشرة على الوجه الأمثل.

يحمي الجسم من الجذور الحرة

  • تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم من مختلف الأضرار التي قد تنتج عن الجذور الحرة.
  • هذه الجذور هي عبارة عن ذرات تتفاعل بشكل كبير وتتولد داخل الجسم.
  • وعادة ما يكون ذلك بسبب التعرض للملوثات مثل أدخنة السجائر والعوادم والمواد الكيميائية الضارة.
  • من ناحية أخرى من الممكن أن تسبب الجذور الحرة إلى حدوث خلل في البروتينات والدهون والحمض النووي داخل الجسم.
  • وقد تسبب الجذور الحرة الأمراض والمشاكل الصحية المتعددة كالسرطان وأمراض القلب والزهايمر.

يكافح الشيخوخة

  • في وقتنا الحالي لا يوجد أي دليل على أن الكركمين يؤثر على العمر بشكل أو بآخر.
  • لكن من المعروف أن للكركم قدرة على علاج الالتهابات ومنع الإصابة بها.
  • يقي الكركم من الأمراض التي ترتبط بالعمر ومشاكل الدماغ، وبالتالي فهو يكافح الشيخوخة بفعالية.

فوائد الكركم في الحفاظ على صحة العيون

  • تعتبر الجلوكوما من أنواع أمراض العيون الشهيرة والتي تسبب الإصابة بالعمى لدى الأفراد في عمر الستين عام.
  • بمجرد أن يصاب الفرد بالعمى في هذا العمر بسبب هذا المرض لا يمكن استعادة النظر مرة أخرى.
  • وقد أثبتت الأبحاث العلمية التي تم نشرها خلال شهر يوليو من عام 2018 أن الكركمين وعلاجاته الموضعية من شأنها أن تحمي العيون من المشاكل.
  • بالإضافة إلى ذلك قام الباحثون بالعديد من التجارب باستخدام قطرة العيون المصنوعة من الكركمين مرتين في اليوم ولمدة 3 أسابيع تقريبًا، وكانت هذه التجارب على الفئران، وقد شهدت هذه الفئران بالفعل اتخفاض كبير في خلايا شبكية العين وكان الفرق واضح عند مقارنة الكركم بتأثيرات العلاجات الأخرى.
  • على الرغم من أن نتائج هذه الأبحاث والدراسات رائعة حقًا إلا أننا بحاجة إلى المزيد من الدراسات التي تحدد ما إذا كان الكركم فعال في الوقاية من مشاكل العيون لدى البشر أم لا.

المراجع

Health Benefits of Turmeric

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى